1
00:00:02,102 --> 00:00:02,936
سابقا في "ماستر شيف:
القفاز العالمي"...

2
00:00:02,969 --> 00:00:05,105
- ارفع!
- (يلهث)

3
00:00:05,138 --> 00:00:08,742
عليك أن تصنع جميلاً
حلوى الشوكولاتة.

4
00:00:08,775 --> 00:00:11,011
- أنا لست خبازا.
- هذا ليس جيدا. هذا محترق.

5
00:00:11,077 --> 00:00:13,346
- لا ترسلني إلى المنزل.
- جوليا لا تبدو جيدة.

6
00:00:13,380 --> 00:00:16,082
ليس لدي وقت للذعر.
أنا بحاجة إلى المحور.

7
00:00:16,116 --> 00:00:19,285
لقد صنعت صقلية
كعكة الشوكولاتة بالريكوتا.

8
00:00:19,352 --> 00:00:21,254
- أنا أحب كل شيء
هذا على اللوحة.
- عمل عظيم.

9
00:00:21,354 --> 00:00:24,090
- تهانينا، جوليا!
- يا إلهي!

10
00:00:24,124 --> 00:00:27,127
أول فوز لأوروبا؟
أنا على السحابة التاسعة.

11
00:00:27,193 --> 00:00:31,264
- لقد فعلت
كعكة الشوكولاتة باجان.
- إنه جاف.

12
00:00:31,331 --> 00:00:33,500
الليلة صنعتها لكم يا رفاق
براوني بخمس بهارات.

13
00:00:33,533 --> 00:00:36,336
انها لا تعمل.
إنه القضاء المزدوج.

14
00:00:36,369 --> 00:00:39,339
دانيال وبريتاني,
قل وداعا.

15
00:00:39,372 --> 00:00:43,476
الليلة في برنامج "ماستر شيف":
القفاز العالمي"...

16
00:00:43,510 --> 00:00:47,247
- فلنذهب، أفريقيا.
- ...أفضل 15 لاعبًا يتنافسون
تحديا جديدا.

17
00:00:47,347 --> 00:00:52,419
- عجلة الانصهار!
- هذا جنون يا أخي.

18
00:00:52,485 --> 00:00:56,423
عليك دمج أي شيء
المطبخ الذي يهبط مع
ثقافتك الخاصة.

19
00:00:56,489 --> 00:00:59,025
- يا إلهي.
- لكن الميزة الكبيرة لجوليا...

20
00:00:59,059 --> 00:01:01,895
- لم أفعل قط
صنعت أرجل الضفادع من قبل.
- وهذا سوف يكون جيدا.

21
00:01:01,961 --> 00:01:03,396
...يؤدي إلى تطور صادم.

22
00:01:03,496 --> 00:01:05,230
- ما هيك
يحدث الآن؟
- لقد انتهت اللعبة.

23
00:01:05,265 --> 00:01:07,167
- رائع.
- جاءت جوليا لتلعب!

24
00:01:07,233 --> 00:01:10,437
لقد تم القضاء على كلاكما
من مطبخ ماستر شيف.

25
00:01:14,140 --> 00:01:18,878
(تشغيل الموسيقى)

26
00:01:23,717 --> 00:01:26,052
ها نحن ذا.

27
00:01:26,119 --> 00:01:29,289
- أنا متحمس
لهذه الليلة.
- أنا أيضاً!

28
00:01:29,322 --> 00:01:32,158
- دعونا نذهب، الأمريكتين!
- حسنًا.

29
00:01:32,192 --> 00:01:34,394
- مرحبا بكم من جديد يا شباب!
- أوه نعم!

30
00:01:34,427 --> 00:01:36,796
- نعم! هيا بنا يا أفريقيا!
- اذهب، الأفرو!

31
00:01:36,830 --> 00:01:39,299
ديف: أشعر بالارتياح.
لقد وصلت إلى أعلى 14.

32
00:01:39,399 --> 00:01:40,467
والآن بعد أن الأرقام
تتضاءل ،

33
00:01:40,600 --> 00:01:44,004
أنا ممتن لأننا ما زلنا
لدينا أربعة أشخاص في فريقنا.

34
00:01:44,037 --> 00:01:45,939
أحب أن أكون هنا.
هذا جميل.

35
00:01:46,006 --> 00:01:48,008
ديف:
لكن في هذه المسابقة

36
00:01:48,041 --> 00:01:50,143
لقد كنت نوعًا ما
في المنتصف،

37
00:01:50,176 --> 00:01:52,445
وحان الوقت
لتكثيف لعبتي.

38
00:01:52,545 --> 00:01:55,148
أنا لست في العشرة الأوائل بعد،
ولكن أنا في طريقي إلى هناك.

39
00:01:55,181 --> 00:01:57,450
يمين. مرحبًا بعودتك،
السيدات والسادة.

40
00:01:57,484 --> 00:02:00,487
جوليا، الأخبار الجيدة هي
لديك مناعة الليلة.

41
00:02:00,553 --> 00:02:04,424
- نعم الشيف.
- وميزة كبيرة
للعب في وقت لاحق.

42
00:02:04,457 --> 00:02:07,861
- أنا متحمس.
- حسنًا يا شباب،
بالنسبة لتحدي الليلة،

43
00:02:07,961 --> 00:02:12,065
- سوف تذهب قليلا
خارج منطقة الراحة الخاصة بك.
- (يئن)

44
00:02:12,165 --> 00:02:14,434
لأنه بالنسبة للأغلبية
من هذه المسابقة

45
00:02:14,467 --> 00:02:18,171
لقد تم الطبخ
مع النكهات التي تعرفها جيدًا.

46
00:02:18,204 --> 00:02:21,441
الليلة، لن تحصل على
هذا الترف.

47
00:02:21,474 --> 00:02:25,111
- هذا صحيح.
- يا إلهي.

48
00:02:25,178 --> 00:02:27,514
أوه، أنتم جميعاً غير مستعدين.

49
00:02:29,315 --> 00:02:33,119
- ماذا في العالم؟
- ( أحاديث متداخلة )

50
00:02:33,186 --> 00:02:36,056
هل سيكون حسب البلد؟

51
00:02:36,122 --> 00:02:40,527
الآن ربما أنت فضولي تمامًا
حول هذه العجلة المذهلة.

52
00:02:40,560 --> 00:02:42,595
نعم.

53
00:02:42,662 --> 00:02:45,665
هذا هو ...

54
00:02:45,699 --> 00:02:48,702
عجلة الانصهار!

55
00:02:48,802 --> 00:02:51,137
- يا إلهي.
- ووو!

56
00:02:51,171 --> 00:02:55,375
ممثل واحد من
أراضيك سوف تأتي
وتدور العجلة.

57
00:02:55,408 --> 00:02:59,245
مهما كان المطبخ الذي يهبط عليه،
سوف تأخذ البلاد

58
00:02:59,346 --> 00:03:02,248
ودمج المطبخ
من ثقافتك الخاصة.

59
00:03:02,349 --> 00:03:04,918
- يا إلهي.
- ماذا بحق الجحيم
الطعام الاسترالي؟

60
00:03:05,018 --> 00:03:07,354
أنا أنظر إلى
بعض هذه الدول و
الفكر الأول هو

61
00:03:07,387 --> 00:03:08,455
حسنا،
بعض هذه تبدو مألوفة.

62
00:03:08,621 --> 00:03:13,126
ولكن بعد ذلك أرى بعض ذلك نوعًا ما
لا تبدو مألوفًا تمامًا،

63
00:03:13,226 --> 00:03:15,528
مثل السويد واستراليا.

64
00:03:15,562 --> 00:03:17,931
أنا عائد من أسبوعين
مباشرة في الأسفل،

65
00:03:18,031 --> 00:03:22,102
لذلك أنا لا أعرف ماذا
سأفعل لو حصلنا على بعض
من هذه الدول.

66
00:03:22,168 --> 00:03:24,971
الحق، دعونا معرفة أي
المطبخ الذي ستحصل عليه.

67
00:03:25,038 --> 00:03:27,907
حسنًا، أولاً، أوروبا.
من يريد التصعيد؟

68
00:03:27,941 --> 00:03:30,243
- سأصعد وأدور العجلة.
- يمكنك الذهاب. يمكنك الذهاب.

69
00:03:30,276 --> 00:03:33,046
- قطعاً!
- هنا نذهب، باسيا.

70
00:03:33,113 --> 00:03:34,647
- هل أنت مستعد؟
- أنا مستعد لذلك.

71
00:03:34,681 --> 00:03:37,417
- دعنا نذهب.
- اذهبي يا فتاة.

72
00:03:37,450 --> 00:03:38,518
- دوران جيد.
- أوه، واو.

73
00:03:38,551 --> 00:03:41,388
من فضلك لا تحصل على أستراليا.
أقسم.

74
00:03:41,421 --> 00:03:43,123
- اه أوه.
- (تذمر)

75
00:03:43,156 --> 00:03:45,859
- (يلهث ويصرخ)
- لا!

76
00:03:45,892 --> 00:03:47,127
(يستمر الصراخ)

77
00:03:47,160 --> 00:03:50,130
- لا!
- (يصرخ)

78
00:03:50,163 --> 00:03:53,900
يا إلهي! ووو!

79
00:03:53,933 --> 00:03:56,302
هذا دوران عظيم، باسيا!

80
00:03:56,336 --> 00:03:59,539
- جوردون: حسنًا، أوروبا...
- نعم. يا إلهي.

81
00:03:59,572 --> 00:04:02,542
.. مع الانصهار
من المطبخ الياباني.

82
00:04:02,575 --> 00:04:06,279
- أوه، أنا مستعد.
- صحيح، التالي،
فريق آسيا والمحيط الهادئ.

83
00:04:06,312 --> 00:04:07,080
- من سوف يدور؟
- أنا.

84
00:04:07,113 --> 00:04:09,182
- كلاهما : عيشو .
- أيشو، دعونا نذهب.

85
00:04:09,282 --> 00:04:11,284
- دعنا نذهب!
- ها أنت ذا.

86
00:04:11,317 --> 00:04:13,520
- نعم.
- ها أنت ذا.

87
00:04:15,422 --> 00:04:18,291
(الصراخ)
لا، لا، لا، لا!

88
00:04:18,324 --> 00:04:20,959
- ايشو : حسنا .
- جوردون: واو. تهانينا.

89
00:04:20,994 --> 00:04:24,597
آسيا والمحيط الهادئ مع الفرنسية
طبق الانصهار الملهم. رائع.

90
00:04:24,631 --> 00:04:25,598
نحن بخير معها.
نحن بخير معها.

91
00:04:25,699 --> 00:04:27,334
هذا جيد.
أعتقد أنه جيد.

92
00:04:27,367 --> 00:04:30,203
حسنًا، التالي، الأمريكتان.

93
00:04:30,236 --> 00:04:32,305
- سآخذ هذا.
- دعنا نذهب.

94
00:04:32,339 --> 00:04:34,908
- من فضلك أحضر لنا شيئا جيدا.
- حسنًا.

95
00:04:38,745 --> 00:04:41,514
- جوردون: ها نحن ذا.
- بيتر: نيجيري.

96
00:04:41,581 --> 00:04:44,150
جوردون: والنيجيري!

97
00:04:44,250 --> 00:04:48,521
- النظرة على وجه ماريا.
- لم أطبخ نيجيريًا أبدًا!

98
00:04:48,588 --> 00:04:50,657
- فريق أفريقيا، دعونا نذهب.
- تمام.

99
00:04:50,724 --> 00:04:52,926
- فلنذهب، ريتا.
- اذهبي يا ريتا.

100
00:04:52,959 --> 00:04:54,427
جوردون: تدور بعيدا.

101
00:04:59,933 --> 00:05:01,835
جوردون: يا رجل.

102
00:05:03,236 --> 00:05:05,205
- اليونانية.
- نعم!

103
00:05:05,238 --> 00:05:07,474
- أنا أحب اليونانية.
- نعم، هذا جيد.

104
00:05:07,507 --> 00:05:10,977
لذلك الأمريكتين
لقد حصلت على النيجيرية.

105
00:05:11,011 --> 00:05:13,213
أفريقيا، لقد حصلوا على اليونانية.

106
00:05:13,246 --> 00:05:15,415
حصلت أوروبا على اليابانية.

107
00:05:15,482 --> 00:05:18,752
وحصلت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الفرنسية.

108
00:05:18,785 --> 00:05:24,257
ويا جوليا، حان الوقت الآن للقيام بذلك
تحدث عن ميزتك الكبيرة.

109
00:05:24,290 --> 00:05:27,360
عليك أن تختار
أي إقليم

110
00:05:27,394 --> 00:05:30,363
وإعادة التعيين
المطبخ الانصهار الخاص بهم

111
00:05:30,397 --> 00:05:33,667
- إلى أي بلد متاح.
- (يضحك)

112
00:05:33,700 --> 00:05:35,001
- تعال للأسفل.
تعال والوقوف بجانبي هنا.
- تمام.

113
00:05:35,035 --> 00:05:38,772
هذه ميزة كبيرة.
يمكنني وضع مختلف
إقليم

114
00:05:38,805 --> 00:05:40,840
الذي أريد استهدافه
في وضع سيء حقا.

115
00:05:40,874 --> 00:05:42,642
حسنًا يا جوليا.

116
00:05:42,676 --> 00:05:43,610
جوردون: صحيح، جوليا،
ماذا تفكر؟

117
00:05:43,743 --> 00:05:47,247
أفكر في المنطقة
أنا أقرر التغيير

118
00:05:47,313 --> 00:05:51,051
قوي جدًا،
وأريد أن أرى كيف
سوف يتعاملون مع هذا.

119
00:05:51,084 --> 00:05:54,387
أحب ذلك. والإقليم
اخترت هو؟

120
00:05:54,421 --> 00:05:56,289
أنا أغير أفريقيا.

121
00:05:56,389 --> 00:05:57,657
- نعم، شكرا لك.
- جوردون: واو.

122
00:05:57,691 --> 00:05:59,392
- شكراً جزيلاً.
- اثنان على التوالي؟

123
00:05:59,426 --> 00:06:01,194
- تعال!
- ما الأمر في هذا؟

124
00:06:01,227 --> 00:06:05,098
لذا، أخبرنا أين أنت
وضع أفريقيا، من فضلك.

125
00:06:05,131 --> 00:06:07,400
ابقها محترمة،
من فضلك، جوليا. محترم.

126
00:06:07,434 --> 00:06:10,403
- أتمنى لكم التوفيق يا رفاق.
- بيتر: لا تفعل ذلك.

127
00:06:10,437 --> 00:06:12,706
- بيتر: يا إلهي--
- جوردون: أستراليا.

128
00:06:12,739 --> 00:06:15,375
- هذا جنون يا أخي.
- أنا رائع.

129
00:06:15,408 --> 00:06:19,346
- جاءت جوليا لتلعب!
- التوجه إلى بر الأمان
من الشرفة.

130
00:06:19,379 --> 00:06:22,582
ديف: أنا قلقة بعض الشيء.
لا أعرف شيئًا عنه
الطعام الاسترالي.

131
00:06:22,682 --> 00:06:25,752
أعتقد أن الأمر خطير
الحيوانات والكنغر.

132
00:06:25,819 --> 00:06:29,422
أنا أحب المأكولات البحرية ربما؟
أنا غير متأكد تماما.

133
00:06:29,456 --> 00:06:32,759
ها هي الأخبار الجيدة.
الليلة، سيكون لديك ساعة واحدة

134
00:06:32,826 --> 00:06:35,128
لخلق مثيرة
طبق الانصهار.

135
00:06:35,161 --> 00:06:37,764
ثم سنتذوق أفضل الأطباق
من كل إقليم

136
00:06:37,831 --> 00:06:42,135
وسيقوم طباخ المنزل الفائز بذلك
احصل على دبوس المناعة المذهل

137
00:06:42,168 --> 00:06:47,107
والاحتفاظ بكامل أراضيهم
في مأمن من الإقصاء الليلة.

138
00:06:47,140 --> 00:06:49,509
الآن، إذا كان الطبق الخاص بك
ليس في القمة الليلة،

139
00:06:49,576 --> 00:06:53,713
للأسف، أنت في خطر
من القضاء عليها.

140
00:06:53,747 --> 00:06:55,615
- صحيح، الجميع على استعداد؟
- نعم الشيف.

141
00:06:55,648 --> 00:06:58,351
وقتك يبدأ الآن!

142
00:06:58,385 --> 00:07:01,755
دعونا نذهب يا شباب. دعنا نذهب.

143
00:07:01,788 --> 00:07:05,592
- حسنًا.
- خلف.

144
00:07:05,625 --> 00:07:09,329
- بذور السمسم؟
- أغاتا، تحقق على يمينك.

145
00:07:09,362 --> 00:07:12,532
لقد طهيت الأرز طويل الحبة
في اليوم الآخر.

146
00:07:12,565 --> 00:07:16,469
تكية:
حصل فريق الأمريكتين على نيجيريا.
أشعر بالتوتر الشديد.

147
00:07:16,503 --> 00:07:18,338
هذا هو الشيء
نبذة عن مطبخ ماستر شيف،

148
00:07:18,371 --> 00:07:22,275
يخرجني
من منطقة الراحة الخاصة بي.

149
00:07:22,342 --> 00:07:24,177
تمام.

150
00:07:24,277 --> 00:07:27,447
لكن أفريقيا لديها الكثير منها
التأثير في المطبخ الجامايكي.

151
00:07:27,480 --> 00:07:32,519
لذلك أنا أضع
مزيج جميل من الجامايكي
والبهارات النيجيرية

152
00:07:32,552 --> 00:07:35,488
لعمل أرز الجولوف,
لحم خروف متبل بالصويا,

153
00:07:35,522 --> 00:07:38,491
مع صلصة المانجو
والموز.

154
00:07:38,525 --> 00:07:41,361
حسنًا، حسنًا، حسنًا.

155
00:07:41,394 --> 00:07:45,665
يا إلهي. أوه!
حسنًا.

156
00:07:45,765 --> 00:07:48,635
جايمي، ما هو الاندماج الخاص بك مرة أخرى؟

157
00:07:49,536 --> 00:07:51,504
أوه، لطيف جدا!

158
00:07:51,538 --> 00:07:53,440
أنا أصنع طبق لاكسا فريتس

159
00:07:53,473 --> 00:07:57,777
وهو--
لاكسا هو مرق المأكولات البحرية
مع حليب جوز الهند،

160
00:07:57,811 --> 00:08:00,447
ونحن لدينا في ماليزيا
طوال الوقت.

161
00:08:00,513 --> 00:08:02,415
أريد أن أحضر هؤلاء المجانين
النكهات الماليزية

162
00:08:02,515 --> 00:08:05,385
إلى البساطة
من المطبخ الفرنسي.

163
00:08:05,418 --> 00:08:07,587
مثيرة جدا هذه الليلة،
عجلة الانصهار.

164
00:08:07,620 --> 00:08:11,524
أنت حقا بحاجة فقط إلى القيام بذلك
تأكد من أنك تظل صادقًا مع نفسك
وثقافتك،

165
00:08:11,558 --> 00:08:14,694
ولكن أيضًا تندمج في--
سواء كان ذلك بهارات،

166
00:08:14,794 --> 00:08:16,863
سواء كان ذلك البروتينات،
من الآخر.

167
00:08:18,698 --> 00:08:21,735
أحبها. جينجيري.

168
00:08:21,801 --> 00:08:25,672
جوردون: أفريقيا أصلا
الليلة حصلت على اليونانية،

169
00:08:25,705 --> 00:08:28,208
ثم جاءت جوليا
وأعطتهم أستراليا.

170
00:08:28,241 --> 00:08:30,944
- أوه، تلك كانت طريقة لعب جيدة.
- لم يرى أحد ذلك
واحد قادم، أليس كذلك؟

171
00:08:31,011 --> 00:08:36,249
لا، أعتقد أن الكثير من الناس
لا أعرف ماذا أتوقع
مع المطبخ الأسترالي، أليس كذلك؟

172
00:08:36,349 --> 00:08:40,754
وهذا غير مألوف. ومن الواضح،
طن من المأكولات البحرية ولحم الضأن.

173
00:08:40,820 --> 00:08:42,255
هايدي، أنت لا تفعل
الكنغر، أليس كذلك؟

174
00:08:42,355 --> 00:08:46,359
نعم نعم.
أنا أصنع بعض الكنغر.
نوط الكنغر.

175
00:08:46,426 --> 00:08:48,862
اه بالطبع.
سيكون ذلك جيدًا.

176
00:08:48,895 --> 00:08:52,699
نحن على بعد عشر دقائق.
50 دقيقة متبقية.

177
00:08:52,732 --> 00:08:54,734
هيا، دعنا نذهب.

178
00:08:54,768 --> 00:08:57,103
مبرد الانفجار، كما تعتقد،
للعجين؟

179
00:08:59,005 --> 00:09:01,007
- باسيا. جيد جداً، في الواقع.
- كيف حالك اليوم؟

180
00:09:01,041 --> 00:09:03,576
شكرًا لك. أولا وقبل كل شيء،
على عجلة الانصهار,

181
00:09:03,610 --> 00:09:04,644
ما البلد
هل حصلت على الصمامات؟

182
00:09:04,711 --> 00:09:06,713
لقد حصلنا على اليابان!

183
00:09:06,746 --> 00:09:10,583
أنا أصنع سمك القد المزجج بالميسو

184
00:09:10,617 --> 00:09:13,920
مع البنجر والجزر الأبيض

185
00:09:13,987 --> 00:09:17,857
ومع يوزو بوري بلانك
وزيت الثوم المعمر.

186
00:09:17,891 --> 00:09:20,026
أحب ذلك.
ماذا تفعل مع هذا أجل؟
شربه؟

187
00:09:20,060 --> 00:09:22,295
أعني أنني أحب أن أشربه
الآن، ولكن لا أستطيع.

188
00:09:22,395 --> 00:09:24,731
- لا بد لي من طهي الطعام.
- خذ رشفة صغيرة.
ستكون بخير.

189
00:09:24,764 --> 00:09:25,799
- حسنًا، حسنًا.
- هل جربت ذلك من قبل؟

190
00:09:25,865 --> 00:09:29,602
مثل، من لا يحب الساكي؟
هتافات.

191
00:09:29,636 --> 00:09:31,738
أين الألغام؟
ماذا، أنت فقط تفعل ذلك
لوحدك؟

192
00:09:31,771 --> 00:09:32,806
أوه، أنت تشربه؟

193
00:09:32,872 --> 00:09:34,874
عليك أن تشربه
معه باسيا.

194
00:09:34,908 --> 00:09:37,811
دعنا نذهب، فتاة.
ماذا تفعل بهذا؟

195
00:09:39,913 --> 00:09:43,817
- لماذا تصرخ في وجهي؟
- آسف، أنا متحمس جدا.
أنا مضخ.

196
00:09:43,883 --> 00:09:48,621
يا إلهي.
شرب جوردون معي.
نعم! أوه نعم!

197
00:09:48,655 --> 00:09:51,624
يبدو الأمر بسيطًا.
لا تصاب بالجنون بشأن هذا الشيء النقي.

198
00:09:51,658 --> 00:09:53,026
- تمام.
- حفيف لطيف قليلا.

199
00:09:53,059 --> 00:09:54,794
- قليلا فقط.
- مجرد لمسة.

200
00:09:54,894 --> 00:09:56,529
- لا تصاب بالجنون، نعم؟
- شكرًا لك. شكرا لك، الشيف.

201
00:09:56,563 --> 00:09:57,530
حسنًا، أنا جاهز
لموسيقى الروك أند رول.

202
00:09:57,630 --> 00:09:59,232
- حظ سعيد.
- شكرا لك، الشيف.

203
00:10:02,235 --> 00:10:03,670
تعال.

204
00:10:03,770 --> 00:10:05,772
ما هيك يحدث
الآن؟

205
00:10:05,805 --> 00:10:07,107
- لقد حصلت على الشيء الخطأ.
- مهلا، ديف.

206
00:10:07,140 --> 00:10:10,310
- مرحبا جو. كيف حالك؟
- حسنًا، وماذا في ذلك
هل تصنع؟

207
00:10:10,343 --> 00:10:13,713
لذلك أقوم بعمل مغربي
على فطيرة لحم أسترالية.

208
00:10:13,747 --> 00:10:17,650
اللحم المفروم بالداخل يسير
أن تكون تقليدية للغاية
لحمة مغربية .

209
00:10:17,684 --> 00:10:18,585
ونحن في طريقنا لجعل
تقليدية للغاية

210
00:10:18,651 --> 00:10:21,254
قشرة قصيرة أسترالية
للفطيرة نفسها.

211
00:10:21,321 --> 00:10:23,790
لذلك سترى أستراليا،
لكن تذوق المغرب.

212
00:10:23,823 --> 00:10:25,959
حسنًا ، المعجنات
يجب أن تكون مطبوخة وليست نيئة

213
00:10:26,059 --> 00:10:26,926
- وليست كثيفة جدًا.
- بالضبط.

214
00:10:26,993 --> 00:10:29,662
وشيء آخر مهم،
دعها ترتاح.

215
00:10:29,696 --> 00:10:30,864
- نعم. نعم.
- دعها ترتاح.

216
00:10:30,897 --> 00:10:33,933
- تمام.
شكرا لك على النصيحة.
- حسنا، حظا سعيدا.

217
00:10:36,569 --> 00:10:38,805
يجب أن تكون نكهة غنية.

218
00:10:38,838 --> 00:10:43,176
جوردون: لقد مرت 15 دقيقة،
45 دقيقة للذهاب.

219
00:10:43,276 --> 00:10:44,811
هيا، دعنا نذهب!

220
00:10:44,844 --> 00:10:46,746
ديف، لا تنسى معجناتك
في المبرد الانفجار.

221
00:10:46,813 --> 00:10:49,616
أوه لا.
حسنًا، شكرًا لك، هيي--

222
00:10:49,649 --> 00:10:53,353
تذكرني هايدي بالذهاب للتحقق
عجينتي في مبرد الانفجار،
وفي تلك اللحظة،

223
00:10:53,386 --> 00:10:55,955
أدرك أنه ليس لدي أي فكرة
كم من الوقت كان هناك.

224
00:10:55,989 --> 00:10:57,490
- ( صافرة )
- بمجرد أن أتطرق إليها،

225
00:10:57,524 --> 00:11:01,027
- أنا مثل،
إنه شعور صعب للغاية.
- يا إلهي.

226
00:11:01,094 --> 00:11:04,030
أردت أن أدخل الفطيرة
عند علامة 45 دقيقة،

227
00:11:04,097 --> 00:11:07,600
ولكن مع العجينة المجمدة الباردة،
سيكون لاحقًا.

228
00:11:07,701 --> 00:11:10,036
تمام. يا إلهي.

229
00:11:10,103 --> 00:11:13,039
أحتاج لإدخال هذا
الفرن في أسرع وقت ممكن.

230
00:11:13,106 --> 00:11:15,575
إذا أعطيت هؤلاء القضاة
معجنات غير مطبوخة جيدا,

231
00:11:15,608 --> 00:11:17,243
لقد انتهت اللعبة.

232
00:11:27,120 --> 00:11:32,092
جوردون: يا رفاق، لقد مضت 20 دقيقة،
تبقى أقل من 40 دقيقة فقط!

233
00:11:33,793 --> 00:11:36,429
- العجينة تبدو جيدة يا ديف.
- شكرا، جوليا.

234
00:11:36,463 --> 00:11:38,765
أنا أقوم بتسخين عجينتي بسبب
لقد كان في مبرد الانفجار

235
00:11:38,865 --> 00:11:41,634
لفترة طويلة جدًا،
ويبدو أنها تعمل،

236
00:11:41,668 --> 00:11:42,902
ولكن ما زلت
يجب أن تتحرك بسرعة.

237
00:11:42,936 --> 00:11:43,970
أحتاج أن أبدأ
تجميع الفطيرة الآن

238
00:11:44,004 --> 00:11:47,040
خلاف ذلك، فإنه ليس كذلك
سيتم طهيها في الوقت المناسب.

239
00:11:47,073 --> 00:11:48,908
هيا، هيا،
هيا، هيا.

240
00:11:49,009 --> 00:11:50,977
كل ثانية لها أهميتها.

241
00:11:54,647 --> 00:11:56,883
- إنها في.
- هذا أمر مثير.

242
00:11:56,916 --> 00:11:58,885
لقد رأيناهم طوال الموسم
الطبخ من ثقافتهم،

243
00:11:58,918 --> 00:12:01,421
لكن الليلة، ستضيف
طبقة أخرى على ذلك.

244
00:12:01,454 --> 00:12:02,889
جو: عندما تطبخين
من ثقافتك الخاصة،

245
00:12:02,922 --> 00:12:04,024
إنها غريزية،
يأتي بسهولة.

246
00:12:04,057 --> 00:12:05,091
هذا أكثر صعوبة.

247
00:12:05,158 --> 00:12:07,894
بمجرد أن تضطر إلى الصمامات
ثقافة أخرى

248
00:12:07,927 --> 00:12:09,896
أنك قد لا حتى
كن على دراية،

249
00:12:09,929 --> 00:12:12,832
ثم عليك أن تستخدم
عقلك وتقنيتك.

250
00:12:17,037 --> 00:12:20,640
أحب الطعام الفرنسي،
والحصول على طهيها

251
00:12:20,674 --> 00:12:22,108
مع الطعام الهندي
هو نوع من الحلم.

252
00:12:22,175 --> 00:12:26,312
أنا أصنع كوك أو فين
مع الكاري الطماطم

253
00:12:26,379 --> 00:12:28,581
و زعفران بوم بور\ه.

254
00:12:28,648 --> 00:12:30,583
هذا الطبق
مهم جدا بالنسبة لي.

255
00:12:30,650 --> 00:12:31,718
يجعلني أفكر
من والد زوجي،

256
00:12:31,818 --> 00:12:34,587
الذي ألهمني لطهي الطعام
وتعلم تقنيات مختلفة.

257
00:12:34,621 --> 00:12:38,792
أم، والد زوجتي
توفي فجأة حقا
في حادث سيارة.

258
00:12:38,858 --> 00:12:43,730
كما تعلمون، أنا أبدا حقا
يجب أن أقول له كم
لقد ألهمني لطهي الطعام.

259
00:12:43,797 --> 00:12:45,965
هكذا تحدثنا
مع بعضهم البعض.

260
00:12:45,999 --> 00:12:48,134
والد زوجي دائما
أحببت شغفي بالطبخ،

261
00:12:48,201 --> 00:12:50,904
وأنا أصنع
هذا الطبق له.

262
00:12:53,106 --> 00:12:55,542
أوه، أكثر قليلا.
أكثر قليلا.

263
00:12:55,608 --> 00:12:58,978
- كيف حالك اليوم؟
- مهلا، جيك. حسنًا، ماذا
حصلت على الذهاب هنا؟

264
00:12:59,012 --> 00:13:01,648
سأذهب مع النيجيري
والنكهات المكسيكية.

265
00:13:01,681 --> 00:13:04,084
هنا، حصلت على ما يجري
ليكون الكاري البازلاء سوداء العينين.

266
00:13:04,117 --> 00:13:06,653
لدي بعض الكسافا هنا.
أنا أصنع الفوفو المحشو.

267
00:13:06,753 --> 00:13:09,956
ثم هذا البروتين الجميل
سيكون رولاد الدجاج

268
00:13:09,989 --> 00:13:11,825
محشوة بالكرنب والكوريزو.

269
00:13:11,858 --> 00:13:13,159
هناك الكثير يحدث،

270
00:13:13,226 --> 00:13:15,095
لذلك أريدك
للتفكير حقا

271
00:13:15,128 --> 00:13:18,698
ما هو ضروري حقا
اجمع تلك النكهات معًا

272
00:13:18,732 --> 00:13:20,700
بدلا من مجرد
المزيد من الأشياء على طبق من ذهب.

273
00:13:20,734 --> 00:13:22,535
- هل تسمعني؟
- نعم الشيف.

274
00:13:22,569 --> 00:13:25,438
- حسنًا، حظًا موفقًا يا جيك.
- شكرا جزيلا لك أيها الشيف.

275
00:13:27,140 --> 00:13:29,142
- مرحبا ريتا.
- أهلاً. مرحبًا. كيف حالك؟

276
00:13:29,242 --> 00:13:31,277
حسنًا، لدينا نيجيريا
وأستراليا.

277
00:13:31,311 --> 00:13:34,714
- ما الطبق الذي تحضرينه؟
- اليوم، أقوم بإعداد أرز الجولوف،

278
00:13:34,748 --> 00:13:36,149
وأنا أيضا غرس
الفيجيميت فيه.

279
00:13:36,182 --> 00:13:37,183
- فيجيميت؟
- نعم. هل سبق لك أن أكلت
فيجيميت من قبل؟

280
00:13:37,217 --> 00:13:40,153
- هل سبق لك أن شممت رائحته؟
- لا، أنا فقط-- لا.

281
00:13:40,186 --> 00:13:42,122
- إنها كثيفة للغاية.
- نعم.

282
00:13:42,155 --> 00:13:44,724
إنها غنية بالسعرات الحرارية جدًا،
غنية جداً بالمواد المغذية.

283
00:13:44,758 --> 00:13:45,892
إنها نكهة خاصة جدًا.

284
00:13:45,925 --> 00:13:46,793
لذلك أنت ذاهب ل
وضع هذا في الأرز جولوف؟

285
00:13:46,860 --> 00:13:48,294
- نعم. أنا أكون.
- مثير للاهتمام.

286
00:13:48,395 --> 00:13:50,430
- ما هو البروتين
أنت ذاهب لاستخدام؟
- أنا أفعل الحمل.

287
00:13:50,530 --> 00:13:52,866
لذلك تأكد--
تريد تقديم الدهون ،

288
00:13:52,899 --> 00:13:54,567
ولكنك تريد أن تفعل ذلك
متوسطة نادرة، أليس كذلك؟

289
00:13:54,601 --> 00:13:56,369
- نعم.
- حسنًا، حظًا موفقًا.
نأمل أن ينجح الأمر.

290
00:13:56,469 --> 00:13:57,937
شكراً جزيلاً.

291
00:14:00,707 --> 00:14:02,409
(لهجة واسعة) بيتر!
مهلا يا صديقي. كيف هي الأمور
النزول تحت؟

292
00:14:02,442 --> 00:14:04,911
(صوت عادي)
ما رأيك
الحصول على أستراليا؟

293
00:14:05,011 --> 00:14:07,580
حسنًا، أستراليا تستخدم الكثير
من السمك ورقائق البطاطس والبيرة.

294
00:14:07,614 --> 00:14:11,151
لذلك أريد أن أفعل
سمك القد المضروب من البيرة
للأسماك،

295
00:14:11,184 --> 00:14:13,687
وبعد ذلك
سآخذ الموز المقلي
من ثقافتي النيجيرية،

296
00:14:13,753 --> 00:14:14,821
وكذلك صلصة أتا ديندين.

297
00:14:14,888 --> 00:14:18,158
- لقد فعلت
السمك والبطاطا من قبل؟
- لا، لم أفعل.

298
00:14:18,191 --> 00:14:21,594
وأنا أعلم أن الشيف رامزي كذلك
ستكون خاصة جدًا.

299
00:14:21,695 --> 00:14:24,230
نعم هذا
سوف تكون مثيرة للاهتمام ل
الحصول على رأيه في ذلك.

300
00:14:24,297 --> 00:14:26,332
يجب أن يتم طهيها.
يجب أن تكون رطبة بما فيه الكفاية
وليس جافا.

301
00:14:26,366 --> 00:14:28,902
- نعم. نعم جو.
- حسنًا، حسنًا،
حظا سعيدا لك.

302
00:14:28,935 --> 00:14:30,370
شكرا لك جو.
نقدر لك.

303
00:14:31,938 --> 00:14:33,373
- كيف الحال؟
- جيد، جيد.

304
00:14:33,406 --> 00:14:34,674
جيد، جيد؟ تمام.

305
00:14:41,214 --> 00:14:44,184
- ط ط!
- جوردون: شومبا.

306
00:14:44,217 --> 00:14:46,219
- نعم يا شيف؟
- أخبرني عن الطبق.
ماذا تفعل؟

307
00:14:46,252 --> 00:14:48,788
لذلك سأكون كذلك
القيام الفرنسية

308
00:14:48,822 --> 00:14:50,623
- وطبق بنجلاديشي فيوجن.
- لطيف - جيد.

309
00:14:50,657 --> 00:14:55,862
أنا أصنع طماطم ساق الضفدع
بهونا بالكاري مع البطاطس...

310
00:14:55,895 --> 00:14:59,866
رأيت أرجل الضفادع
وأعتقد أن هذا هو الأكثر
طبق فرنسي نمطي

311
00:14:59,899 --> 00:15:02,802
يمكن أن أفكر في أي وقت مضى،
وأنا لم أفعل ذلك قط
أرجل الضفدع من قبل.

312
00:15:02,869 --> 00:15:04,671
- هذه هي المرة الأولى لي.
- أنت لم تطبخ قط
بأرجل الضفدع؟

313
00:15:04,738 --> 00:15:07,340
إنهم يفرطون في الطهي،
ويصبحون جافين جدًا،
لذا كن حذرا.

314
00:15:07,374 --> 00:15:10,944
زيت زيتون، مقلي، مقلي، مقلي،
الملح والفلفل هناك.

315
00:15:10,977 --> 00:15:12,979
أخرجهم إلى بهونا.

316
00:15:13,079 --> 00:15:14,347
- تمام. شكرًا لك.
- حظ سعيد.

317
00:15:14,414 --> 00:15:17,117
تمام. يا للعجب.

318
00:15:17,217 --> 00:15:18,251
- فو.
- نعم الشيف.

319
00:15:18,284 --> 00:15:20,253
يا راجل. بطاقة الآس الليلة.

320
00:15:20,353 --> 00:15:22,655
الفيتنامية مع
تأثير فرنسي.

321
00:15:22,756 --> 00:15:24,290
- تعال. فكر في الأمر.
- هذا كثير
من الضغط يا شيف

322
00:15:24,357 --> 00:15:26,092
حسنًا، أخبرني عن الطبق.
ما تفعلون؟

323
00:15:26,126 --> 00:15:28,628
إنه صدر بط متبل
في صلصة المحار.

324
00:15:28,661 --> 00:15:31,297
ثم لدي الفرنسية
البطاطا المشوية بالزبدة.

325
00:15:31,364 --> 00:15:34,167
- هل ذهبت إلى فرنسا؟
- لم أفعل أيها الشيف.

326
00:15:34,234 --> 00:15:36,136
أين كنت
طوال الـ 49 سنة الماضية؟

327
00:15:36,236 --> 00:15:41,641
- سينسيناتي، أوهايو.
- ( صافرة )

328
00:15:41,675 --> 00:15:44,377
الفوز الليلة،
أنت وأنا ذاهبون في رحلة
إلى الشانزليزيه.

329
00:15:44,411 --> 00:15:47,113
- تمام؟ نعم.
- الجحيم، نعم. الجحيم، نعم!

330
00:15:47,147 --> 00:15:48,181
لا تقطع تلك البطة.

331
00:15:48,248 --> 00:15:49,582
لن أقوم بتقطيعها أيها الشيف

332
00:15:49,616 --> 00:15:52,986
يا إلهي. فو، هيا.

333
00:15:54,587 --> 00:15:58,291
أحتاج لتذوق هذا. ط ط ط.

334
00:15:58,391 --> 00:15:59,993
إنها تبدو جيدة يا أوروبا.
يا رفاق تبدو جيدة.

335
00:16:00,026 --> 00:16:00,960
شكرًا لك!

336
00:16:00,994 --> 00:16:05,131
جوردون: 40 دقيقة متأخرة،
20 دقيقة متبقية.

337
00:16:07,701 --> 00:16:10,070
من أراضي أفريقيا،
ريتا مثيرة للاهتمام

338
00:16:10,103 --> 00:16:14,874
يفعل نوعًا ما مثل الكلاسيكية
رف خروف متقشر بالأعشاب,
والتي ستكون أسترالية.

339
00:16:14,941 --> 00:16:17,677
ثم بالطبع بالنسبة لنيجيريا،
إنها تصنع أرز الجولوف.

340
00:16:17,711 --> 00:16:20,280
في الواقع، إذا فكرت في الأمر،
أرز لحم الضأن والجولوف

341
00:16:20,313 --> 00:16:22,716
- معًا يمكن أن يكون ممتازًا.
- قطعاً.

342
00:16:22,816 --> 00:16:25,085
إنه فقط ما يحتاجه الحمل
لتكون مثالية متوسطة نادرة.

343
00:16:25,118 --> 00:16:27,220
لو استطاعت أن تسحب ذلك،
أعتقد أن هذا يبدو وكأنه
طبق رابح.

344
00:16:27,287 --> 00:16:28,788
- بالتأكيد.
- قطعاً.

345
00:16:31,524 --> 00:16:32,792
عفوا.

346
00:16:49,042 --> 00:16:51,144
تعال.
توقف عن اللعب معي.

347
00:17:01,654 --> 00:17:06,192
45 أسفل، 15 دقيقة للذهاب.

348
00:17:06,226 --> 00:17:09,295
- ( صافرة )
- ادخل هناك.

349
00:17:13,967 --> 00:17:15,268
أوه، حماقة. لا.

350
00:17:23,242 --> 00:17:25,145
هل هي على وشك تحميصها؟

351
00:17:29,249 --> 00:17:30,483
- صحيح، أغاتا.
- أهلاً.

352
00:17:30,517 --> 00:17:31,418
أخبرني عنه
النفوذ الياباني.

353
00:17:31,451 --> 00:17:34,988
انا ذاهب لجعل
هذه التونة من فئة السوشي.

354
00:17:35,088 --> 00:17:36,423
انا ذاهب لتغطيته
في بذور السمسم،

355
00:17:36,489 --> 00:17:38,391
وأنا ذاهب لجعل
تونة تاتاكي.

356
00:17:38,491 --> 00:17:41,761
لذا سأقوم بحرقها،
ومن ثم سأقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا،

357
00:17:41,795 --> 00:17:45,799
ضعه في الأعلى
من هذا الأرز الأسود الأسباني
مع حبر الحبار.

358
00:17:45,832 --> 00:17:48,835
-مسكتك. ماذا يوجد هنا؟
- هنا مخزون السمك.

359
00:17:48,902 --> 00:17:52,706
- مم هم.
- لقد مزجته مع القريدس،
الروبيان,

360
00:17:52,772 --> 00:17:54,507
- وكل شيء
لإعطاء دفعة من النكهة.
- وهذا للأرز الخاص بك؟

361
00:17:54,541 --> 00:17:55,608
يجب عليك وضع زوجين
المزيد من المغارف هناك.

362
00:17:55,709 --> 00:17:57,077
أنا أفعل شيئًا فشيئًا
لأنني أريد التأكد.

363
00:17:57,177 --> 00:18:00,280
نعم، أكثر قليلا.
لمسة أكثر، وإلا
سيكون مقرمشًا،

364
00:18:00,313 --> 00:18:02,248
ولن تطهيها
لذا كن حذرا الآن.

365
00:18:02,282 --> 00:18:04,117
- تمام. نعم. نعم، حصلت عليه.
- نعم؟ حظ سعيد.

366
00:18:04,150 --> 00:18:07,620
- شكراً جزيلاً.
- تعال.

367
00:18:08,421 --> 00:18:12,258
- همم.
- هناك تقريبا.

368
00:18:12,292 --> 00:18:14,060
أعتقد أنه يجب أن يكون جاهزا.

369
00:18:14,127 --> 00:18:16,329
- يا! مهلا، ماريا.
- مرحبًا. كيف حالك أيها الشيف؟

370
00:18:16,396 --> 00:18:17,063
لقد حصلت على الضغط
طباخات الذهاب.

371
00:18:17,097 --> 00:18:19,399
لقد حصلت على طباخ الضغط.

372
00:18:19,432 --> 00:18:22,135
أنا أصنع نيجيريًا
والاندماج البرازيلي.

373
00:18:22,168 --> 00:18:25,305
أنا أصنع
عرقوب لحم ضأن بهارات الصويا

374
00:18:25,338 --> 00:18:27,941
يقدم فوق اليوكا المهروسة.

375
00:18:27,974 --> 00:18:31,144
أعتقد بالنسبة لك،
أكبر شيء لديك هو ذلك
عرقوب الضأن، أليس كذلك؟

376
00:18:31,177 --> 00:18:33,346
مثل الحصول على الوقت الكافي
لذلك لشحم حقا.

377
00:18:33,413 --> 00:18:35,348
- يمين.
- التركيز حقا
على نكهتك.

378
00:18:35,415 --> 00:18:38,184
إذا أمكنك الحصول على هذا العطاء،
أنت في حالة جيدة حقًا.

379
00:18:38,218 --> 00:18:39,652
- مذهل. شكراً جزيلاً.
- حسنا، حظا سعيدا.

380
00:18:39,686 --> 00:18:41,454
شكرًا لك.

381
00:18:41,488 --> 00:18:45,425
جوردون: يا رفاق، نحن كذلك
وصولا إلى الدقائق العشر الأخيرة لدينا.

382
00:18:45,458 --> 00:18:49,295
يا إلهي،
البطاطس المقلية الخاصة بي تأخذ إلى الأبد.

383
00:18:49,329 --> 00:18:52,065
حسنًا، الآن أنا ذاهب
لبدء هذا.

384
00:18:52,098 --> 00:18:54,000
الجو لا يصبح ساخنا.
تعال.

385
00:18:54,034 --> 00:18:59,973
أود أن أضع الفرن الخاص بك.
ضعه في الأعلى. افعل 450.

386
00:19:00,006 --> 00:19:03,109
إخراج هذا واحد.
لم يكن لديه الحق
اتساق الخليط.

387
00:19:03,176 --> 00:19:05,311
ولكن ينبغي أن تكون هذه
أفضل نأمل.

388
00:19:05,345 --> 00:19:07,514
يومي يعتمد على هذه.

389
00:19:07,580 --> 00:19:10,250
- جوردون: شومبا، أنت جيد؟
- نعم. انها تبدو جيدة.

390
00:19:10,316 --> 00:19:11,885
وتأكد من ذوقك
واحدة من تلك أرجل الضفادع.

391
00:19:11,918 --> 00:19:15,655
- نعم نعم. أنا سوف.
- أعتقد أنها جاهزة الآن.

392
00:19:17,490 --> 00:19:22,062
إذن من فريق الأمريكتين،
ماريا تقوم بعمل ساق الخروف هذه

393
00:19:22,095 --> 00:19:23,530
يحتوي على بهارات الصويا.

394
00:19:23,596 --> 00:19:25,532
- جوردون: خلال ساعة؟
- خلال ساعة.

395
00:19:25,598 --> 00:19:29,069
إنها تتأكد
الثقافة البرازيلية
والنكهات

396
00:19:29,102 --> 00:19:29,869
لا تزال هناك
مع النكهات النيجيرية.

397
00:19:29,903 --> 00:19:31,938
إنها مريحة جدًا
الآن.

398
00:19:32,005 --> 00:19:34,074
جوردون: أحب ذلك،
ولكن هذا كثير للقيام به
في 60 دقيقة.

399
00:19:34,107 --> 00:19:35,308
تيفاني: مم-هم.

400
00:19:38,545 --> 00:19:43,116
آه! أنا فقط بحاجة إلى ثلاث شرائح.

401
00:19:43,149 --> 00:19:45,285
أغاتا من المنطقة
في أوروبا،

402
00:19:45,352 --> 00:19:47,520
إنها تقوم بعمل قطعة من سمك التونة،
بذور السمسم مقشرة,

403
00:19:47,620 --> 00:19:51,291
مع نوع
من الأرز الأسود الأسباني.

404
00:19:51,358 --> 00:19:53,893
لكن الأرز الفعلي
لا يتم طهيه بشكل صحيح.

405
00:19:53,927 --> 00:19:56,396
باستخدام حبر الحبار
أمر صعب لأنه ليس كذلك
فقط التلوين.

406
00:19:56,429 --> 00:20:00,133
كما أنه يعطي نسبة عالية من اليود،
نكهة السمك القوية للأرز.

407
00:20:00,233 --> 00:20:01,601
- تيفاني: نعم نعم.
- جوردون: نعم.

408
00:20:01,634 --> 00:20:04,471
(آهات)

409
00:20:05,638 --> 00:20:08,241
يا رفاق، ينزلون
إلى الدقيقتين الأخيرتين.

410
00:20:08,274 --> 00:20:12,579
- البدء في الطلاء، من فضلك.
- يجب أن أبدأ بالتصفيح.

411
00:20:13,847 --> 00:20:15,782
يا إلهي. هيا افتح.

412
00:20:15,849 --> 00:20:17,017
(صافرة)

413
00:20:18,551 --> 00:20:22,455
- يا إلهي.
- تعال.

414
00:20:23,857 --> 00:20:25,325
ها نحن ذا.

415
00:20:25,392 --> 00:20:27,260
يا إلهي. أنا أرتجف.

416
00:20:27,293 --> 00:20:29,195
يا إلهي.

417
00:20:29,262 --> 00:20:31,598
- لا، لا، لا، لا!
- هل لدى أحدكم ليمونة؟

418
00:20:31,664 --> 00:20:33,566
- هنا. خلفك.
- جميل.

419
00:20:33,667 --> 00:20:36,403
- بيتر.
- نعم يا شيف؟ أوه!

420
00:20:36,436 --> 00:20:39,406
أوه، هذا هو بلدي سيئة. آسف.

421
00:20:39,439 --> 00:20:42,609
هيا يا باسيا. لقد حصلت على هذا.

422
00:20:42,642 --> 00:20:44,778
يا إلهي.

423
00:20:44,811 --> 00:20:46,413
يا فتى.

424
00:20:46,446 --> 00:20:50,083
القضاة:
خمسة، أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد.

425
00:20:50,116 --> 00:20:52,285
- جوردون: وتوقف!
الأيدي في الهواء.
- ارفعوا أيديكم!

426
00:20:52,318 --> 00:20:54,421
- أحسنت.
- ووو!

427
00:20:54,454 --> 00:20:56,423
- أحسنت.
- أحسنت.

428
00:20:56,456 --> 00:20:58,558
- تلك (الصافرة) تبدو قنبلة!
- رائع.

429
00:20:58,591 --> 00:21:01,161
- ماريا!
- يا إلهي.

430
00:21:01,194 --> 00:21:02,629
- جميلة جدا.
- مظهرك مذهل.

431
00:21:02,696 --> 00:21:07,233
- لقد كان طباخاً لعيناً يا فتى.
- ( صافرة )

432
00:21:07,300 --> 00:21:09,502
يا أخي، كان ذلك صعبًا للغاية، في الواقع.

433
00:21:11,171 --> 00:21:12,405
لا، أنها تبدو جيدة.

434
00:21:15,508 --> 00:21:18,478
- لا يمكن مسحه.
- لا، لا يمكنك ذلك.

435
00:21:18,511 --> 00:21:20,347
أنا أحدق حرفيا
في طبقي.

436
00:21:20,447 --> 00:21:23,183
يبدو وكأنه مسرح الجريمة.
لا كذبة.

437
00:21:23,216 --> 00:21:24,984
يا إلهي، إنها مثل بالوعة.

438
00:21:25,018 --> 00:21:29,789
وأنا قلقة حقًا من ذلك
قد يكون هذا طباخي الأخير.

439
00:21:41,234 --> 00:21:42,669
يا له من تحدي مثير.

440
00:21:42,736 --> 00:21:46,006
ليس فقط الإحترام
تراثك الثقافي الخاص،

441
00:21:46,039 --> 00:21:48,742
ولكن بعد ذلك جلب
تأثير جديد تماما.

442
00:21:48,775 --> 00:21:51,878
الآن حان الوقت لاتخاذ
نظرة أقرب بكثير.

443
00:21:51,945 --> 00:21:53,713
دعنا نذهب.

444
00:21:58,551 --> 00:22:01,388
لذلك، الأمريكتين، لقد حصلت على
نيجيريا من أجل اندماجك.

445
00:22:01,421 --> 00:22:05,492
ماريا، ساق خروف كاملة
في طنجرة الضغط.

446
00:22:05,525 --> 00:22:06,659
- مم هم.
- كم من الوقت طهيته
هناك ل؟

447
00:22:06,693 --> 00:22:08,795
- 35 دقيقة.
- شكرًا لك.

448
00:22:08,828 --> 00:22:12,365
حسناً، جيك،
أين هي البازلاء ذات العيون السوداء
في هذا الطبق؟

449
00:22:12,399 --> 00:22:14,567
إنها محشوة
في كرات الفوفو.

450
00:22:14,634 --> 00:22:17,203
تمام. شكرا لك، جيك.

451
00:22:17,237 --> 00:22:20,774
أغاتا: هذا التحدي
كان مرهقا لأنه

452
00:22:20,807 --> 00:22:23,643
خارج منطقة الراحة الخاصة بك
وصنع شيء جديد

453
00:22:23,677 --> 00:22:27,080
التي لم أفعلها من قبل
أمر مخيف بعض الشيء.

454
00:22:27,113 --> 00:22:29,816
جوردون: إذن، أفريقيا،
لديك الانصهار الأسترالي.

455
00:22:29,849 --> 00:22:32,052
أم، صحيح،
ريتا، ماذا هناك؟

456
00:22:32,085 --> 00:22:36,990
جولوف فرايز، لكني قمت بدمجها
مع بعض فيجيميت.

457
00:22:37,023 --> 00:22:38,558
إنه مستخلص قوي جدًا.

458
00:22:38,591 --> 00:22:42,395
أغاتا: إذا كنت لا تعرف
كيفية دمج حقا

459
00:22:42,429 --> 00:22:44,698
هذين مختلفين
الخلفيات الثقافية,

460
00:22:44,731 --> 00:22:47,267
الطبق كله
يمكن أن يتم اختراقها.

461
00:22:47,300 --> 00:22:49,803
مهلا، بيتر.
ما هي الصلصة هنا؟

462
00:22:49,836 --> 00:22:52,405
- هذه صلصة أتا ديندين.
- ما نوع السمك الذي استخدمته؟

463
00:22:52,439 --> 00:22:54,574
لقد فعلت سمك القد. شكرا لك، الشيف.

464
00:22:54,674 --> 00:22:57,711
أنا أحب اتخاذ القرار في جوليا
في هذا التحدي،

465
00:22:57,744 --> 00:23:01,314
إعطاء فريق أفريقيا أستراليا.

466
00:23:01,348 --> 00:23:02,682
لا أحد يريد الطبخ
الطعام الاسترالي.

467
00:23:02,716 --> 00:23:03,350
- ديف.
- مهلا، ديف.

468
00:23:03,383 --> 00:23:05,618
هذا، للأسف، غير مطبوخ جيدا.

469
00:23:05,685 --> 00:23:07,320
- وهذا في القاع؟
- تمام؟ لذا...

470
00:23:07,420 --> 00:23:10,223
لقد أثبت الزمن ذلك
تحديا حقيقيا.

471
00:23:10,290 --> 00:23:12,926
- شكرًا لك. اللعنة.
- نعم، شكرا لك.

472
00:23:14,427 --> 00:23:17,430
فريق أوروبا
هو مجرد باسيا وأنا.

473
00:23:17,464 --> 00:23:20,700
أنا ممتن جدا
حصلنا على المطبخ الياباني.

474
00:23:20,734 --> 00:23:23,303
وواحد منا
سوف يذهب إلى الأعلى،

475
00:23:23,336 --> 00:23:24,504
واحد سوف يذهب
في الأسفل،

476
00:23:24,571 --> 00:23:26,306
وهذا يجعلني عصبيا.

477
00:23:26,339 --> 00:23:28,775
طيب يا باسيا
لذا فإن السؤال هو

478
00:23:28,842 --> 00:23:31,044
من أين تأتي المياه؟
ماذا لديك هنا؟

479
00:23:31,077 --> 00:23:34,180
لدي البنجر والجزر الأبيض.

480
00:23:34,247 --> 00:23:36,149
تستغرق جذور البنجر وقتًا أطول
لطهي الطعام من الجزر الأبيض.

481
00:23:36,182 --> 00:23:38,251
وهكذا بحلول الوقت
يتم طهي جذور البنجر،

482
00:23:38,284 --> 00:23:40,487
الجزر الأبيض مطهو أكثر من اللازم
ويمتص الكثير من الماء.

483
00:23:40,587 --> 00:23:41,321
- ( يتمتم )
- لذلك عندما يذهبون على اللوحة،

484
00:23:41,388 --> 00:23:42,655
يخرج الماء
من المعكرونة.

485
00:23:42,722 --> 00:23:44,591
- الأمر بهذه البساطة.
- شكرًا لك.

486
00:23:44,624 --> 00:23:46,860
حسنًا يا أغاتا
كان حبر الحبار

487
00:23:46,893 --> 00:23:48,795
تستخدم فقط باعتبارها الجمالية
أو هل تحب النكهة؟

488
00:23:48,862 --> 00:23:52,665
إنه أرز تقليدي للغاية
نحن نأكل في فالنسيا.

489
00:23:52,699 --> 00:23:53,533
مم.

490
00:23:53,600 --> 00:23:56,603
لذلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ
حصلت على المطبخ الفرنسي.

491
00:23:56,636 --> 00:23:58,271
فو، ما هذا؟

492
00:23:58,338 --> 00:24:00,507
إنها صلصة شاوشينغ
التي قمت بها.

493
00:24:00,607 --> 00:24:02,342
هل من المفترض أن ننظر
مثل هذا؟

494
00:24:02,375 --> 00:24:03,710
- لا، جو.
- لا.

495
00:24:03,743 --> 00:24:04,844
مم-هممم.

496
00:24:05,979 --> 00:24:07,814
- مهلا، أيشو.
- أهلاً.

497
00:24:07,881 --> 00:24:10,617
هل حصلت على الوقت الكافي
لطهي الدجاج الخاص بك؟

498
00:24:10,650 --> 00:24:12,352
- أعتقد ذلك.
- نعم.

499
00:24:12,385 --> 00:24:15,422
- تمام.
- مم هم.

500
00:24:15,488 --> 00:24:16,656
- شومبا.
- أهلاً.

501
00:24:16,690 --> 00:24:19,626
- حسنًا. أرجل الضفدع، هاه؟
- نعم.

502
00:24:19,659 --> 00:24:22,095
فعلت بهونا ساق الضفدع الطماطم.

503
00:24:22,162 --> 00:24:25,098
هل يجب أن تكون عطرة
ويكون بعض لكمة؟

504
00:24:25,131 --> 00:24:26,800
- نعم.
- مم.

505
00:24:26,833 --> 00:24:29,102
- حسنًا.
- شكرًا لك.

506
00:24:31,571 --> 00:24:33,807
البعض منهم حقا
فهمت كروس.

507
00:24:33,907 --> 00:24:34,841
جو: لدينا بعض
أطباق الانصهار الحقيقية,

508
00:24:34,908 --> 00:24:37,377
كما ترى في
مطبخ احترافي.

509
00:24:37,410 --> 00:24:38,645
- نعم. قطعاً.
- بديع.

510
00:24:41,381 --> 00:24:42,549
- هلا فعلنا؟
- نعم.

511
00:24:42,582 --> 00:24:45,585
رائع. تمام.

512
00:24:45,652 --> 00:24:48,922
صحيح، الطبق الأول
في المراكز الأربعة الأولى الليلة،

513
00:24:48,955 --> 00:24:53,059
من فريق آسيا والمحيط الهادئ،
من فضلك تقدم للأمام...

514
00:24:54,427 --> 00:24:56,463
- ايشو! دعنا نذهب.
- نعم!

515
00:24:56,529 --> 00:24:59,733
- دعنا نذهب، أيشو! ووو!
- الفائز!

516
00:24:59,766 --> 00:25:04,337
لا أستطيع أن أصدق أنني الطبق الأعلى.
أنا سعيد جدًا لأنني أستطيع ذلك
تكريم والد زوجي

517
00:25:04,371 --> 00:25:08,842
مع هذا الطبق وما زال يصنعه
جوهر ثقافتي.

518
00:25:08,875 --> 00:25:12,412
عندما فكرت في فرنسا،
فكرت في كوك أو فين.

519
00:25:12,445 --> 00:25:14,414
لذلك فعلت
كوك أو فين مستوحى من الطراز الهندي

520
00:25:14,447 --> 00:25:16,950
مع منقوع الزعفران
بوم بور\ه.

521
00:25:16,983 --> 00:25:19,686
لديها طلاء ،
مثل، طبق منزلي ممتاز،

522
00:25:19,719 --> 00:25:22,455
ولكن بكل الطرق الصحيحة.
مثل هذا يجعل فمي يسيل.

523
00:25:22,489 --> 00:25:24,791
- شكرًا لك.
- هلا فعلنا؟

524
00:25:31,865 --> 00:25:34,901
رائع. أيشو، إنه منعش
تأخذ على كوك أو فين.

525
00:25:34,968 --> 00:25:37,570
- بصدق.
إنه لذيذ. أحسنت.
- شكرًا لك.

526
00:25:37,604 --> 00:25:39,706
نعم، أعني،
لديها الكثير من النكهة.

527
00:25:39,739 --> 00:25:42,842
وأنا أحب المستوى
من التوابل هنا.

528
00:25:42,876 --> 00:25:44,310
هذه طبق لذيذ
من الطعام.

529
00:25:44,344 --> 00:25:48,648
- شكرا لك، الشيف.
- كوك أو فين هو حقا على وشك
سمنة الدجاج

530
00:25:48,715 --> 00:25:50,617
والحموضة
ونكهة النبيذ.

531
00:25:50,717 --> 00:25:53,019
وأنت فعلت ذلك
مع المسالا
مع عصير الليمون.

532
00:25:53,053 --> 00:25:56,589
انها حقا يجسد الجوهر
من coq au vin الفرنسي المناسب.

533
00:25:56,623 --> 00:25:58,658
- عمل عظيم جدا.
- شكراً جزيلاً.

534
00:25:58,725 --> 00:26:00,627
- شكرًا لك.
- عمل جيد، ايشو!

535
00:26:00,660 --> 00:26:02,328
- ووو!
- عمل جيد، ايشو!

536
00:26:02,395 --> 00:26:05,465
ثقافيا، لديها بلدها الخاص
الحمض النووي في كل ذلك، أليس كذلك؟

537
00:26:05,498 --> 00:26:08,735
- جو: نعم.
- ولهذا السبب فهو جيد جدا.

538
00:26:08,768 --> 00:26:12,472
حسنا، الطبق العلوي
من فريق أوروبا،

539
00:26:12,505 --> 00:26:14,140
من فضلك تقدم ...

540
00:26:15,809 --> 00:26:17,410
- أغاتا.
- حسنًا.

541
00:26:17,477 --> 00:26:19,779
- اذهبي يا فتاة.
- ها أنت ذا يا أغاتا.

542
00:26:19,879 --> 00:26:22,415
لقد حصلت عليه.
لقد حصلت عليه. لقد حصلت عليه.

543
00:26:22,449 --> 00:26:26,886
أنا متحمس جدا لأن
لم أكن في الأعلى

544
00:26:26,920 --> 00:26:28,221
منذ التحدي الأول.

545
00:26:28,254 --> 00:26:31,124
لذلك هذا مذهل.

546
00:26:31,157 --> 00:26:32,792
إذن هذا أروز نيغرو.

547
00:26:32,826 --> 00:26:37,764
إنه أرز أسود إسباني
مع حبر الحبار والتونة تاتاكي

548
00:26:37,797 --> 00:26:39,899
والميسو والزنجبيل أيولي.

549
00:26:39,933 --> 00:26:42,635
بصريا، يبدو جميلا،
ولكنها خطيرة عند رمي

550
00:26:42,669 --> 00:26:44,337
طن من الزعفران على الطبق
لأنك لا تفعل ذلك

551
00:26:44,371 --> 00:26:46,706
تريد أن تأكل تلك
خيوط من هذا القبيل، أليس كذلك؟

552
00:26:52,912 --> 00:26:55,582
أغاتا، لقد فعلت أشياء كثيرة
جيدا مع التونة

553
00:26:55,615 --> 00:26:59,953
أعتقد أن
اندماج فالنسيا
مع النكهات اليابانية،

554
00:26:59,986 --> 00:27:01,921
انها قادمة من خلال،
وهذا جميل.

555
00:27:01,955 --> 00:27:04,524
- شكرًا لك.
- أنا أحب ما فعلته

556
00:27:04,557 --> 00:27:05,625
حبر الحبار والأرز.
ذكي جدا.

557
00:27:05,725 --> 00:27:09,796
لكن نكهة التونة،
بذور السمسم المحمص؟

558
00:27:09,829 --> 00:27:10,463
- لذيذ.
- شكرا لك، الشيف.

559
00:27:10,530 --> 00:27:12,999
نعم، إنه إنجاز جيد جدًا

560
00:27:13,066 --> 00:27:15,802
طبق الانصهار على مستوى المطعم.

561
00:27:15,835 --> 00:27:16,836
- أحسنت.
- شكرا لك، جو.

562
00:27:16,870 --> 00:27:18,204
- شكرا لك، أغاتا.
- شكرًا لك.

563
00:27:19,572 --> 00:27:20,774
اذهب يا أغاتا.

564
00:27:22,809 --> 00:27:25,278
أنا فقط أدعو الله أن يكون هناك شخص ما
أسوأ مني.

565
00:27:25,311 --> 00:27:26,880
هنالك.

566
00:27:26,946 --> 00:27:30,850
حسنا، أفضل طبق
من فريق أفريقيا،

567
00:27:30,884 --> 00:27:32,886
من فضلك تقدم ...

568
00:27:32,952 --> 00:27:34,688
- بيتر.
- ووو!

569
00:27:34,721 --> 00:27:35,689
- حسنًا يا بيت!
- بيتر!

570
00:27:35,722 --> 00:27:39,125
- ووهو!
- عمل جيد، بيتر.

571
00:27:39,159 --> 00:27:41,094
يمكنني أن أفقد الوعي،
أنا سعيد جدا.

572
00:27:41,127 --> 00:27:42,028
أنا مستعد لإظهار القضاة

573
00:27:42,095 --> 00:27:43,830
أنه من المفترض أن أكون هنا،

574
00:27:43,863 --> 00:27:44,698
وأنا هنا للفوز.

575
00:27:44,731 --> 00:27:46,700
اليوم قمت بعمل بذرة

576
00:27:46,733 --> 00:27:47,967
وسمك القد المضروب بالبيرة

577
00:27:48,001 --> 00:27:50,570
مع الموز،
صلصة أتا ديندين,

578
00:27:50,603 --> 00:27:52,872
وصلصة التارتار ياجي متبلة.

579
00:27:52,906 --> 00:27:56,576
أنا أحب حقيقة أنك عالقة
إلى جذورك النيجيرية،

580
00:27:56,609 --> 00:27:58,878
ولكن لا يزال يحتضن
السمك والبطاطا

581
00:27:58,978 --> 00:28:00,146
مع النفوذ الاسترالي.

582
00:28:00,180 --> 00:28:02,749
تبدو جميلة،
ترحاب للغاية.

583
00:28:02,782 --> 00:28:03,750
- جو: هل نحاول ذلك؟
- هلا فعلنا؟

584
00:28:03,783 --> 00:28:04,984
تيفاني: نعم.

585
00:28:12,726 --> 00:28:15,028
- رائع.
- اسمع، السمك مطبوخ
جميل.

586
00:28:15,061 --> 00:28:17,997
ويمكن أن يكون الموز
لمسة أكثر هشاشة. صفقة كبيرة.

587
00:28:18,031 --> 00:28:20,533
لكن صلصة الفلفل
على الاطلاق.

588
00:28:20,567 --> 00:28:24,004
أنا أحب الملمس المختلف
التي تحصل عليها مع الموز

589
00:28:24,037 --> 00:28:28,041
بعد أن تتسرب فقط
كل الفلفل.

590
00:28:28,141 --> 00:28:30,777
- لذيذ جدا.
- شكرا لك، الشيف.

591
00:28:30,810 --> 00:28:32,746
بصراحة تامة،
بيتر، أنا صدمت

592
00:28:32,779 --> 00:28:35,749
أنك صنعت هذا.
إنه أمر لا يصدق.

593
00:28:35,782 --> 00:28:37,884
- ماذا؟
- شكرا لك، جو؟

594
00:28:37,917 --> 00:28:39,786
سأقول ذلك فقط
على ما هو عليه.

595
00:28:39,886 --> 00:28:41,755
لم أكن أعلم أنك قادر
من الطبخ مثل هذا

596
00:28:41,788 --> 00:28:43,023
- بصراحة تامة.
- أنا أقدر ذلك.

597
00:28:43,056 --> 00:28:44,324
- فعلتُ.
- شكرا لك، الشيف.

598
00:28:44,424 --> 00:28:47,193
- عمل عظيم أيها الشاب.
أحسنت.
- شكرًا لك.

599
00:28:47,227 --> 00:28:50,930
- عمل جيد، بيتر.
- أراهن أنه سعيد
أستراليا الآن.

600
00:28:51,031 --> 00:28:53,800
صحيح، الطبق العلوي
من فريق الأمريكتين،

601
00:28:53,900 --> 00:28:56,836
يرجى التقدم،

602
00:28:56,903 --> 00:28:58,304
- ماريا!
- نعم!

603
00:28:58,371 --> 00:29:00,440
- رائع! رائع.
- ماريا!

604
00:29:00,473 --> 00:29:03,376
كان من الممكن أن يحدث الكثير من الأخطاء،
ولكن حصلت على الطبق العلوي.

605
00:29:03,410 --> 00:29:04,644
أشعر بالدهشة.

606
00:29:04,678 --> 00:29:07,113
يا إلهي. يا إلهي!

607
00:29:07,180 --> 00:29:10,917
هذا نيجيري
وطبق فيوجن برازيلي،

608
00:29:10,950 --> 00:29:15,455
وقمت بإعداد عرقوب لحم الضأن بتوابل الصويا
مع هريس اليوكا.

609
00:29:15,488 --> 00:29:18,658
انها جميلة. يمكنك فقط
ترى بالعين المجردة

610
00:29:18,692 --> 00:29:20,460
أنه بالكراميل
جميل.

611
00:29:20,493 --> 00:29:23,029
- شكرًا لك. وأنا أقدر ذلك.
- هل نتذوقه؟

612
00:29:34,207 --> 00:29:36,943
صحيح يا ماريا
يتم طهي لحم الضأن بشكل جميل.

613
00:29:36,976 --> 00:29:39,079
- شكرًا لك.
- إنها لزجة. انها غنية.

614
00:29:39,112 --> 00:29:40,947
انها العطاء.
هذا استثنائي.

615
00:29:40,980 --> 00:29:42,182
شكرا لك، الشيف.

616
00:29:43,850 --> 00:29:45,952
نعم، أنا أحب الصويا.
برزت.

617
00:29:45,985 --> 00:29:48,221
لقد حصلت على بعض التوابل هناك
مع الفلفل الحار.

618
00:29:48,254 --> 00:29:50,090
أنت لا تحاول إخفاء
نكهة لحم الضأن.

619
00:29:50,123 --> 00:29:52,092
أنت تضيف إلى النكهة
من الخروف.

620
00:29:52,125 --> 00:29:54,761
وهذا طبق
هذا يبدو مثلك،

621
00:29:54,828 --> 00:29:57,163
ولكن لا يزال يحتضن
التحدي.

622
00:29:57,230 --> 00:30:00,266
- شكرًا لك.
- ماريا، لقد خرج الأمر بشكل مثالي.

623
00:30:00,300 --> 00:30:02,869
مثل التخفيض،
مدى لزوجة الصلصة،

624
00:30:02,969 --> 00:30:04,904
نكهة الخروف.

625
00:30:04,971 --> 00:30:07,841
لقد أخذت واحدة
من أعظم المخاطر،
وأنت مسمر ذلك.

626
00:30:07,874 --> 00:30:10,010
- رائع.
- شكرا لك ماريا.

627
00:30:10,110 --> 00:30:11,644
- شكرًا لك.
- حسنًا يا ماريا!

628
00:30:11,711 --> 00:30:13,847
- أوه!
- (يهتاف)

629
00:30:13,880 --> 00:30:16,249
- شكرا لك!
- سعيد جدا بالنسبة لك.

630
00:30:16,282 --> 00:30:20,954
يمين. من فضلك أعطنا لحظة.
شكرًا لك.

631
00:30:24,024 --> 00:30:24,958
- أربعة أطباق رائعة.
- نعم.

632
00:30:25,091 --> 00:30:26,159
وفي أي ليلة أخرى،
هؤلاء الأفراد الأربعة

633
00:30:26,359 --> 00:30:30,096
- كان سيفوز بشكل مستقل.
- جو: لقد قاموا بعمل رائع.

634
00:30:34,901 --> 00:30:37,237
- مستعد؟
- نعم.

635
00:30:39,072 --> 00:30:41,875
أيشو، أغاتا، بيتر، ماريا،

636
00:30:41,941 --> 00:30:46,813
هذا هو أقوى أربعة
أعلى الأطباق حتى الآن
في هذا الموسم.

637
00:30:46,880 --> 00:30:48,748
بقدر ما هو أفضل طبق
من الليل،

638
00:30:48,782 --> 00:30:51,251
التهاني تذهب إلى...

639
00:31:06,633 --> 00:31:09,002
التهاني تذهب إلى...

640
00:31:13,940 --> 00:31:15,809
ماريا! تهانينا.
أحسنت.

641
00:31:15,842 --> 00:31:19,346
- ماريا!
- واو، واو. شكرًا لك.

642
00:31:19,346 --> 00:31:21,314
جوردون:
أيشو وأغاتا وبيتر،

643
00:31:21,348 --> 00:31:23,216
ثلاثة منكم يعودون
إلى أراضيك.

644
00:31:23,216 --> 00:31:25,819
- مبروك. أحسنت.
- أحسنت يا سيدات.

645
00:31:25,819 --> 00:31:29,222
- ماريا، هيا واحصل على هذا!
- تعال.

646
00:31:29,222 --> 00:31:31,224
تعال. استسلم لماريا
الجميع. تعال.

647
00:31:31,224 --> 00:31:33,360
- (يهتاف)
- لقد فزت بدبوس المناعة!

648
00:31:33,460 --> 00:31:36,663
- لا أستطيع أن أصدق ذلك!
- أنا سعيد جدا بالنسبة لك.

649
00:31:36,763 --> 00:31:40,800
أنا أول شخص
للفوز بدبوس الحصانة
للأمريكتين،

650
00:31:40,834 --> 00:31:42,836
وأنا أنقذ فريقي اليوم.

651
00:31:42,869 --> 00:31:46,840
وأنا متحمس جدا!

652
00:31:46,840 --> 00:31:50,844
- شكرا لإنقاذنا.
- وو-هو! يذهب!

653
00:31:50,844 --> 00:31:52,312
دعنا نذهب، دعنا نذهب، دعنا نذهب.

654
00:31:52,412 --> 00:31:53,380
أخيرا، أخيرا!

655
00:31:53,380 --> 00:31:55,281
يا إلهي، لا أستطيع الانتظار
لنرى من هنا.

656
00:31:55,382 --> 00:31:59,152
- أحسنت! يا فتى.
- ماريا! عمل جيد يا ماريا!

657
00:31:59,252 --> 00:32:00,987
- ووو!
- لقد قمت بعمل جيد جدا.

658
00:32:00,987 --> 00:32:04,591
- شكرًا لك.
- الآن للأطباق السفلية

659
00:32:04,691 --> 00:32:06,092
من الليل.

660
00:32:06,126 --> 00:32:08,962
لنبدأ
مع فريق آسيا والمحيط الهادئ.

661
00:32:08,995 --> 00:32:11,064
من فضلك تقدم ...

662
00:32:14,334 --> 00:32:17,003
شومبا.

663
00:32:17,003 --> 00:32:19,139
اه، ليس مرة أخرى.

664
00:32:19,139 --> 00:32:21,675
أنا فقط أكره تماما
هذا الشعور.

665
00:32:21,675 --> 00:32:25,011
وكان هذا التحدي واحدا
من اصعب التحديات
الذي قمت به.

666
00:32:25,045 --> 00:32:28,014
وأنا أعرف الجميع
كان أكثر دراية

667
00:32:28,048 --> 00:32:29,816
في المطبخ الفرنسي
مما كنت عليه،

668
00:32:29,849 --> 00:32:33,286
لذلك أنا لا أشعر
هذا واثق الآن.

669
00:32:33,286 --> 00:32:37,390
شكرًا لك. لذا يا شومبا
يرجى وصف الطبق الخاص بك.

670
00:32:37,424 --> 00:32:41,161
لقد صنعت اليوم ساق الضفدع
بهونا الطماطم

671
00:32:41,161 --> 00:32:45,198
مع بطاطا بورتا بور\ه
وسلطة جانبية

672
00:32:45,298 --> 00:32:49,169
التي شملت الفلفل الحار
وصلصة الكراث.

673
00:32:49,269 --> 00:32:52,205
شومبا، سأكون صادقًا، لا أفعل ذلك
أحب العرض هنا.

674
00:32:52,305 --> 00:32:53,907
يشعرون بالانفصال الشديد.

675
00:32:53,907 --> 00:32:56,042
أرجل الضفدع هي بالتأكيد
انهارت.

676
00:32:56,076 --> 00:32:59,179
الصلصة لا تبدو غنية
كما أتوقع.

677
00:32:59,179 --> 00:33:02,182
- ولكن دعونا نرى كيف يتم طهيها.
- تمام. شكرا لك، الشيف.

678
00:33:02,182 --> 00:33:04,250
- جوردون: هل نفعل؟
- تيفاني: نعم.

679
00:33:13,326 --> 00:33:16,763
شومبا، للأسف بالنسبة لي،
الطبق مخيب للآمال.

680
00:33:16,863 --> 00:33:20,467
عندما ذكرت الكلمة
"بهونا،" لقد شعرت بالإثارة.

681
00:33:20,500 --> 00:33:22,369
ولكن ليس هناك التوابل
هناك على الإطلاق.

682
00:33:22,469 --> 00:33:26,339
نعم. البطاطس نفسها
لديه القليل من الثراء،

683
00:33:26,439 --> 00:33:30,210
ولكن مرة أخرى، حتى ذلك
يشعر بالإحباط.

684
00:33:30,210 --> 00:33:33,480
شومبا، لقد حدث خطأ في هذا الطبق
مع القرار

685
00:33:33,480 --> 00:33:36,216
لاختيار ساق الضفدع، والتي
لم تطبخ من قبل.

686
00:33:36,316 --> 00:33:38,451
ومن تلك النقطة فصاعدا،
لقد كان مجرد سلسلة متتالية إلى الأسفل

687
00:33:38,485 --> 00:33:40,186
لأنك لم تتمكن من حفظه.

688
00:33:41,221 --> 00:33:42,422
شكرا لك شومبا.

689
00:33:46,092 --> 00:33:49,396
تمام. الطبق السفلي
لفريق أوروبا الليلة،

690
00:33:49,496 --> 00:33:53,400
- تفضلي يا باسيا.
- أنت جيدة، باسيا.

691
00:33:53,500 --> 00:33:55,135
باسيا: أشعر بالضيق
الآن.

692
00:33:55,168 --> 00:33:59,506
الليلة، أنا حقا
أردت إنقاذ فريقي.
والآن أنا هنا،

693
00:33:59,606 --> 00:34:02,776
أنا في القاع،
ومن المحتمل أن أعود إلى المنزل.

694
00:34:02,776 --> 00:34:08,481
الليلة، قمت
سمك القد المزجج مع الجزر الأبيض
والبنجر بور\ه،

695
00:34:08,514 --> 00:34:12,952
يوزو وساكي بوري بلانك،
وزيت الثوم المعمر.

696
00:34:13,053 --> 00:34:16,056
إنه لأمر مخز أن اللوحة
مليء بكل هذا السائل.

697
00:34:16,056 --> 00:34:20,126
- من الماء. أنا أعرف.
- الماء قادم من
الجزر الأبيض وجذور البنجر.

698
00:34:20,126 --> 00:34:22,594
للأسف، يبدو الأمر في حالة من الفوضى.
هلا فعلنا؟

699
00:34:22,594 --> 00:34:24,197
وآمل أن الأذواق جيدة.

700
00:34:31,538 --> 00:34:33,806
من الواضح أن هناك
لا يوجد تحرير هنا يحدث.

701
00:34:33,806 --> 00:34:35,975
لقد حصلت على النقاء،
يوزو بوري بلانك,

702
00:34:36,076 --> 00:34:40,146
ثم زيت
على رأس البيوري بلانك--
فقط لا يعمل.

703
00:34:40,146 --> 00:34:44,016
النقي لطيف.
يتم طهي سمك القد الفعلي بشكل جيد،

704
00:34:44,016 --> 00:34:46,418
وهذا هو الوحيد
نعمة الادخار.

705
00:34:46,518 --> 00:34:49,089
هذا الانصهار الياباني البولندي
فقط لا يعمل.

706
00:34:49,089 --> 00:34:54,027
أشعر مثلك
لقد تم سحب المكونات للتو
من كلا الثقافتين

707
00:34:54,027 --> 00:34:55,795
هذا لم يكن منطقيًا حقًا،

708
00:34:55,829 --> 00:35:01,034
وهكذا ما ننتهي إليه
في ذائقتنا ارتباك.

709
00:35:01,034 --> 00:35:02,569
عندما يكون لديك طبق
في عقلك،

710
00:35:02,602 --> 00:35:06,306
عليك أن تعرف ذلك
يمكنك الوصول من هنا إلى هناك

711
00:35:06,306 --> 00:35:08,074
اتباع قواعد المطبخ.

712
00:35:08,174 --> 00:35:09,342
- نعم.
- لكنك لم تتبع

713
00:35:09,442 --> 00:35:11,177
قواعد الوصول إلى هناك،
ويظهر.

714
00:35:11,277 --> 00:35:13,179
- حسنًا.
- شكرا لك، باسيا.

715
00:35:13,279 --> 00:35:15,181
- شكرًا لك.
- شكرًا لك.

716
00:35:15,215 --> 00:35:16,783
هل تذوقته؟

717
00:35:23,890 --> 00:35:26,993
- حسنا، الطبق السفلي
لمنتخب أفريقيا الليلة..
- يا فتى.

718
00:35:27,093 --> 00:35:30,797
...يعاني من التقنية
الأخطاء التي نحن ببساطة
لا يمكن تجاهلها.

719
00:35:30,897 --> 00:35:33,533
من فضلك تقدمي يا ريتا.

720
00:35:33,633 --> 00:35:35,402
(الزفير)

721
00:35:36,569 --> 00:35:37,937
لا بأس.

722
00:35:43,810 --> 00:35:46,579
حسنًا يا ريتا، ماذا صنعت؟

723
00:35:46,613 --> 00:35:50,583
ريتا : الليلة
لقد صنعت لحم خروف متقشر بالأعشاب
مع أرز الجولوف

724
00:35:50,617 --> 00:35:54,487
مملوء بالفيجيميت
والموز المقلي.

725
00:35:54,487 --> 00:35:56,589
إذا كنت أتذكر بشكل صحيح،
طبق الاختبار الخاص بك

726
00:35:56,623 --> 00:35:59,592
- كان أرز الجولوف
في نسخة أكلة، أليس كذلك؟
- نعم.

727
00:35:59,626 --> 00:36:01,494
- إذن أنت مألوف
مع فكرة الانصهار.
- نعم.

728
00:36:01,528 --> 00:36:05,365
أعتقد بصريا هذا الطبق
لا يلتقط الجوهر

729
00:36:05,365 --> 00:36:08,902
من النيجيري والأسترالي
الانصهار بالنسبة لي.

730
00:36:08,902 --> 00:36:13,239
- هل نتذوق؟
- لذلك دعونا نتعامل معها
الفيل في الغرفة.

731
00:36:13,239 --> 00:36:14,207
كان الحمل غير مطبوخ جيدًا.

732
00:36:14,307 --> 00:36:16,609
لقد قطعتها وبعد ذلك
رمى مرة أخرى في المقلاة.

733
00:36:16,643 --> 00:36:19,312
- نعم. هذا صحيح، الشيف.
- حسنًا. دعونا نرى.

734
00:36:35,261 --> 00:36:36,463
دعونا نرى.

735
00:36:42,302 --> 00:36:45,305
- أوفيركوكيد.
- نعم الشيف.

736
00:36:56,182 --> 00:36:58,184
يا فتى. أولا وقبل كل شيء،
الخروف جاف جداً.

737
00:36:58,284 --> 00:37:01,688
أعتقد أنك أصيبت بالذعر
بعدم ترك الحمل يرتاح.

738
00:37:01,688 --> 00:37:03,957
ويستمر في الطبخ،
بالمناسبة.

739
00:37:04,057 --> 00:37:07,394
إذا كنت صادقا هنا،
أفضل جزء هو الموز.

740
00:37:07,427 --> 00:37:11,264
كل شيء آخر مطلوب فقط
أن تكون على حق من الناحية الفنية،

741
00:37:11,297 --> 00:37:12,766
كما تعلمون،
على هذا المستوى من الطبخ

742
00:37:12,866 --> 00:37:15,001
الأرز، لديه تلك التوابل،

743
00:37:15,101 --> 00:37:17,137
ولكن ليس لديها
مجموعة كبيرة من النكهة الأخرى.

744
00:37:17,237 --> 00:37:20,707
نتوقع منك أن تكون قادرًا على ذلك
ليس فقط تفسير التحدي

745
00:37:20,707 --> 00:37:23,576
ونفذ ما نطلبه منك
ولكن أيضًا طهي الطعام بشكل صحيح.

746
00:37:23,610 --> 00:37:25,712
أنا آسف أن أقول،
ربما يكون حبًا صعبًا بعض الشيء،

747
00:37:25,745 --> 00:37:27,047
ولكن هذا الطبق
غير ناضج قليلا.

748
00:37:27,047 --> 00:37:29,582
- آسف لذلك، جو.
- لا بأس.

749
00:37:29,616 --> 00:37:32,419
- شكرا لك، ريتا.
- شكراً جزيلاً.

750
00:37:38,024 --> 00:37:38,992
شومبا، باسيا، ريتا،

751
00:37:39,059 --> 00:37:41,695
الليلة كان واضحا
أن هذا التحدي الانصهار

752
00:37:41,728 --> 00:37:43,196
حصلت على الأفضل
من كل ثلاثة منكم.

753
00:37:43,296 --> 00:37:44,564
يرجى عذرنا.

754
00:37:48,935 --> 00:37:53,306
يا رجل.
هذا أمر صعب.

755
00:37:53,340 --> 00:37:55,208
غاب شومبا عن هذه النقطة
تماما، أليس كذلك؟

756
00:37:55,308 --> 00:37:57,477
حتى لو كانت أرجل الضفدع
لم يتم طهيها بشكل صحيح،

757
00:37:57,510 --> 00:38:00,747
لو كانت الصلصة لذيذة
لو كانت البطاطس لذيذة

758
00:38:00,747 --> 00:38:02,482
على الأقل شيء على اللوحة
سيكون رائعا.

759
00:38:02,515 --> 00:38:03,883
- نعم.
- جو : بآسيا ؟

760
00:38:03,983 --> 00:38:06,119
- تيفاني : امممم .
- حسنا، لقد حصلت للتو
الخلط مرة أخرى،

761
00:38:06,152 --> 00:38:08,288
أعني، مجرد رمي تلك
الخضار في الوعاء.

762
00:38:08,388 --> 00:38:11,224
- ولكن السمك كان في الواقع
طهيها بشكل صحيح، أليس كذلك؟
- يمين. نعم.

763
00:38:11,257 --> 00:38:13,626
- جو: ريتا؟
- يا رجل.

764
00:38:13,626 --> 00:38:15,328
-تيفاني: ريتا.
- أنت ستطبخ
رف من لحم الضأن,

765
00:38:15,362 --> 00:38:16,529
اتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

766
00:38:16,629 --> 00:38:19,699
حتى الليلة فاتتها للتو
العلامة تماما.

767
00:38:23,770 --> 00:38:26,706
- لا أعرف
كيف تختار واحدًا فقط.
- حقًا؟

768
00:38:31,511 --> 00:38:33,980
- أنت متأكد؟
- نعم. حصلت على القيام بذلك.

769
00:38:39,285 --> 00:38:40,520
يا فتى. يا لها من ليلة.

770
00:38:40,553 --> 00:38:42,155
شومبا، باسيا، ريتا،

771
00:38:42,188 --> 00:38:45,191
لقد جعلت الأمور صعبة للغاية
لجميع ثلاثة منا

772
00:38:45,225 --> 00:38:49,662
لأن كل واحد منكم
بصراحة صنع بشكل لا يصدق
أخطاء واضحة.

773
00:38:49,696 --> 00:38:52,799
لذلك هذا القرار
لم يأتِ بسهولة،
دعني أخبرك.

774
00:38:52,832 --> 00:38:56,870
لكننا جميعا أتينا
إلى قرار بالإجماع.

775
00:39:00,006 --> 00:39:01,975
ريتا، من فضلك خطوة إلى الأمام.

776
00:39:05,311 --> 00:39:08,915
شومبا، من فضلك تقدم للأمام.

777
00:39:12,585 --> 00:39:15,021
- باسيا.
- يا إلهي.

778
00:39:18,858 --> 00:39:22,562
ريتا، شومبا،

779
00:39:22,562 --> 00:39:27,500
تم القضاء على كلاكما
من مطبخ ماستر شيف.

780
00:39:33,573 --> 00:39:35,675
باسيا، قل وداعا
لشومبا وريتا

781
00:39:35,709 --> 00:39:37,043
والعودة
إلى مقعدك، من فضلك.

782
00:39:38,044 --> 00:39:42,048
- لا بأس.
- اه، ريتا.

783
00:39:47,420 --> 00:39:50,056
شومبا، ريتا، نحن آسفون للغاية،
ولكن كان علينا أن.

784
00:39:50,056 --> 00:39:52,258
لقد تركت لنا أي خيارات.

785
00:39:52,359 --> 00:39:55,395
كلا الأطباق لم تفعل ذلك
تلبية المعيار نحن
أبحث عن هذه الليلة.

786
00:39:55,495 --> 00:40:01,267
- شومبا، من فضلك قل لي
لقد استمتعت بنفسك.
- لقد استمتعت بنفسي كثيرا.

787
00:40:01,301 --> 00:40:02,736
حقيقة أنني حصلت على طهي الطعام
في مطبخ ماستر شيف،

788
00:40:02,869 --> 00:40:06,873
لقد كنت أحلم بالخبز
في مطبخ ماستر شيف
منذ أن كنت طفلاً،

789
00:40:06,906 --> 00:40:11,277
- وأنا لا أصدق
لقد حققت أحلامي.
- لقد كنت مذهلة.

790
00:40:11,378 --> 00:40:16,182
ريتا، استمعي أيتها السيدة الشابة،
لقد جعلت نفسك فخوراً،
نيجيريا فخورة.

791
00:40:16,282 --> 00:40:18,418
- هل استمتعت بنفسك؟
- نعم أيها الشيف، لدي بالفعل.

792
00:40:18,451 --> 00:40:22,355
لقد تعلمت الكثير حتى الآن،
لذلك سأستمر وأفعل
ما أحب القيام به.

793
00:40:22,455 --> 00:40:24,891
تعال وقل وداعا أيضا.
تعال.

794
00:40:24,891 --> 00:40:26,760
شومبا: إنه أمر مخيب للآمال
أن أذهب إلى المنزل،

795
00:40:26,860 --> 00:40:28,762
ولكن أنا فخور جدا بنفسي.

796
00:40:28,862 --> 00:40:31,731
- شكرا جزيلا لك
لهذه الفرصة.
- أحسنت.

797
00:40:31,765 --> 00:40:33,733
لقد جئت إلى مطبخ MasterChef

798
00:40:33,767 --> 00:40:36,169
لأنني أردت ذلك
تمثل المرأة البنغلاديشية

799
00:40:36,202 --> 00:40:38,405
وإظهار ذلك عندما تضع
عقلك تجاه الأشياء

800
00:40:38,438 --> 00:40:41,307
وأنت عاطفي
عن شيء ما،
التي يمكنك تحقيقها

801
00:40:41,341 --> 00:40:43,810
وجلب تلك الأشياء
هناك في العالم.

802
00:40:43,910 --> 00:40:47,447
أحلامي في الطهي لم تنته بعد.
أشعر وكأنني بدأت للتو.

803
00:40:47,447 --> 00:40:50,116
هيا يا شباب.
تخلى عن هؤلاء
سيدتان رائعتان. تعال.

804
00:40:50,116 --> 00:40:51,718
ووو!

805
00:41:02,162 --> 00:41:05,198
- ووو!
- ووو!

806
00:41:05,231 --> 00:41:07,934
- (يهتاف)
- جوردون: تصبح على خير يا شومبا.
ليلة سعيدة، ريتا.

807
00:41:07,934 --> 00:41:09,402
- جو: ليلة سعيدة.
- انتبهوا يا شباب.

808
00:41:09,436 --> 00:41:10,737
ووو!

809
00:41:12,706 --> 00:41:16,409
المرة القادمة في برنامج "ماستر شيف"
الحب في الهواء

810
00:41:16,443 --> 00:41:17,811
مع خاص جدا
تحدي الفريق.

811
00:41:17,844 --> 00:41:21,214
- هذا حفل زفاف ملكي.
- (يلهث)

812
00:41:21,214 --> 00:41:25,385
الفائزين في الموسم 15
الثنائي الديناميكي جيسي وجيسيكا!

813
00:41:25,485 --> 00:41:28,955
كل فريق اليوم
سيتم طهي نصف
ضيوف الزفاف.

814
00:41:28,988 --> 00:41:31,558
- لماذا تضع الملح؟
- قالت لملحهم.

815
00:41:31,591 --> 00:41:33,426
- لا!
- ولكن الضغط
لتسليم...

816
00:41:33,526 --> 00:41:35,829
هذا ليس "ماستر شيف"
الجودة على الإطلاق.

817
00:41:35,829 --> 00:41:37,997
(صافرة)
هذا هو الطريق حار جدا.

818
00:41:38,098 --> 00:41:41,234
- أوه، الآن، أنت على النار.
- ...يترك البعض
في البرد.

819
00:41:41,334 --> 00:41:43,570
- جيمي، هل أنت بخير؟
- أحسست أنني نسيت
كيف تطبخ.

820
00:41:43,603 --> 00:41:46,439
اذهب للخارج واهدأ
لمدة دقيقتين.

821
00:41:46,439 --> 00:41:48,908
- يا ربي.
- (تنهد)